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Reis
Die asiatische Küche kommt ohne Reis nicht aus. Jede Reissorte hat einzigartige Eigenschaften. Basmati-Reis ist gereift und wurde geschliffen und poliert, um eine Spitzenqualität und ein besseres Aroma zu erzielen. Parboiled-Reis wird vor dem Schälen gedämpft, weshalb Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Jasminreis hat einen nussartigen Duft und Geschmack. Und Langkornreis ist bekannt für seine trocken kochenden, extra langen Körner.
